Beschrijving

Het getextureerde rubberen handvat en de vingerbescherming zorgen voor een stevige grip van het mes, zelfs in moeilijke omstandigheden. Deze meslengte is geschikt voor het verwerken van vis van ongeveer 2-3 kg.

Veel andere keukenklussen, zoals het snijden van groenten, worden gemakkelijk met dit mes. Het fileermes wordt geleverd met een lederen schede.